How to Make Buglama Recipe with Pictures Step by Step | चरण दर चरण चित्रों के साथ बुग्लामा रेसिपी कैसे बनाएं

How to Make Buglama Recipe with Pictures Step by Step

स्वादिष्ट, लाभदायक, संतोषजनक। मेमने से बना राष्ट्रीय व्यंजन। यहां तक कि गैर-मेमना प्रेमी भी सकारात्मक प्रतिक्रिया देते हैं, यह सभी प्रशंसा के लायक है।

रसोई में समय

60 मिनट

में तैयार हो जाएगा

3 घंटे 10 मिनट

रेसिपी के लिए उत्पाद

मेमना: (500 ग्राम)

टमाटर: (ताजा) - 500 ग्राम)

प्याज: (2 पीसी।)

बेल मिर्च: (3 पीसी।)

लाल गर्म मिर्च: (स्वाद के लिए) - 1 पीसी।)

बैंगन: (1 टुकड़ा)

आलू: (5 पीसी।)

नमक

काली मिर्च: (पिसी हुई)

डिल: (ताजा)

धनिया

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी

How to Make Buglama Recipe with Pictures Step by Step

मांस, मेमने की जांघ लेने की सलाह दी जाती है (यदि युवा मेमना है, तो खाना पकाने की गति कम हो जाती है और स्वाद और भी अधिक कोमल होता है)। टुकड़ों में काट लें या हड्डियों (केवल गूदा) से अलग कर लें। टमाटर छीलिये. प्याज को आधा छल्ले में काट लें और 2 प्रकार की मिर्च, और थोड़ी मेमने की चर्बी (आप इसे फोटो में देख सकते हैं)।

बैंगन को काट लें, नमक डालें, आलू छीलकर अलग रख दें।

आलू और बैंगन को छोड़कर सभी कटी हुई सामग्री को एक बड़े कटोरे में रखें। -थोड़ा सा नमक डालें और हाथ से अच्छी तरह मिला लें. आपको (अधिमानतः) एक डबल तले वाले पैन की आवश्यकता है, यानी, एक नॉन-स्टिक तल, और पूरे द्रव्यमान को पैन में डालें।

बस इतना ही, हम इसमें और कुछ नहीं डालते हैं। दोपहर का भोजन बिना पानी के, धीमी आंच पर 1.5 घंटे तक पकाएं। फोटो 15 मिनट बाद लिया गया. मैंने इसे स्पष्ट रूप से आग पर कैसे डाला। तो आपके पास बहुत सारा खाली समय है।

1.5 घंटे बाद बैंगन से पानी निकाल कर कढ़ाई में डालिये और हल्का सा भून लीजिये. और आलू को सॉस में काट लीजिये. - आलू तैयार होने से पहले इसमें तले हुए बैंगन डालें और नमक डालें.

प्लेटों पर रखें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। यकीन मानिए, दोपहर का भोजन बहुत पेटू और स्वादिष्ट होता है।

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