How to Make Recipe for White Soup with Poached Eggs | उबले अंडे के साथ सफेद सूप बनाने की विधि

How to Make Recipe for White Soup

प्रिय रसोइयों, मैं आपको चेक व्यंजनों से सूप की एक और विधि प्रदान करता हूं। यह एक हल्का लेकिन संतुष्टिदायक सूप है जिसे तैयार करने में एक घंटे से भी कम समय लगता है, जिसे आप इन गर्म दिनों में निश्चित रूप से पसंद करेंगे। सूप बहुत स्वादिष्ट, मलाईदार, बस अद्भुत है! मुझे यकीन है कि एक बार जब आप इसे आज़माएंगे, तो आप निश्चित रूप से इसे एक से अधिक बार पकाना चाहेंगे!

रसोई में समय

25 मिनट

में तैयार हो जाएगा

45 मिनट

रेसिपी के लिए उत्पाद

सफ़ेद पत्तागोभी: (पत्तागोभी - 250 ग्राम)

आलू: (200 ग्राम)

तेज पत्ता: (3 पीसी)

थाइम: (सूखी, या कुछ ताजी पत्तियाँ - 0.5 चम्मच।)

खट्टा क्रीम: (250 ग्राम)

गेहूं का आटा: (आटा - 2 बड़े चम्मच। एल)

मरजोरम: (सूखा - 2 चुटकी।)

पानी: (2 लीटर)

नमक: (स्वाद)

सिरका: (100 मिली)

काली मिर्च: (स्वादानुसार)

सूरजमुखी तेल: (1 बड़ा चम्मच। एल)

चिकन अंडा: (सर्विंग्स की संख्या के अनुसार - 4 पीसी।)

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी

White Soup with Poached Eggs

सूप बनाना इतना आसान है कि इसमें फोटो खींचने के लिए कुछ भी नहीं है। पत्तागोभी को काट लें, 1 लीटर पानी डालें, तेज़ पत्ता डालें, 20 मिनट तक पकाएँ। कटे हुए आलू डालें और नरम होने तक पकाएँ।

खट्टा क्रीम में आटा मिलाएं, सूप में डालें, हिलाएं।

कुछ मिनट तक पकाएं, हिलाते रहें जब तक कि सूप थोड़ा गाढ़ा न हो जाए, तेज पत्ता हटा दें। आपको थोड़ा सा पानी मिलाने की आवश्यकता हो सकती है। स्वादानुसार नमक, थाइम और मार्जोरम और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। सूप बंद कर दीजिये.

एक अलग, अधिमानतः संकीर्ण, सॉस पैन में, 1 लीटर पानी उबालें, सिरका डालें। एक अंडे को सूरजमुखी के तेल से चुपड़े करछुल में सावधानी से फोड़ें और उबलते पानी में रखें। अंडे को 2 मिनट तक उबालें जब तक कि सफेदी गाढ़ी न हो जाए। सूप को एक कटोरे में डालें, पके हुए अंडे को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और इसे सूप के कटोरे में रखें। बाकी हिस्सों के साथ भी ऐसा ही करें। सूप को अजमोद या डिल की पत्तियों से सजाएँ।

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