How to make Pumpkin pancakes | कद्दू पैनकेक कैसे बनाये

How to make Pumpkin pancakes

रसदार और मीठा कद्दू न केवल स्वादिष्ट मुख्य व्यंजन बनाता है, बल्कि मिठाइयाँ भी बनाता है।इस रेसिपी में हमने चमकीले कद्दू पैनकेक बनाने का निर्णय लिया।उनके लिए, आपको कद्दू को नरम होने तक उबालना होगा, इसे ब्लेंडर में पीसना होगा और आटे और अंडे के साथ मिलाना होगा।

यदि आपके लिए यह महत्वपूर्ण है कि पैनकेक कम कैलोरी वाले बनें, तो चीनी हटा दें और गेहूं के आटे के स्थान परदलिया, एक प्रकार का अनाज या राई डालें।

में तैयार हो जाएगा

1 घंटा

रसोई में समय

40 मिनट

रेसिपी के लिए उत्पाद

How to make Pumpkin pancakes

कद्दू: (400 ग्राम)

चीनी: (3 बड़े चम्मच लीटर = 75 ग्राम)

दूध: (250 मिली = 250 ग्राम)

अंडा: (2 पीसी = 120 ग्राम)

बेकिंग के लिए गेहूं का आटा: (120 ग्राम)

बेकिंग पाउडर: (1 चम्मच = 5 ग्राम)

वनस्पति तेल: (2 बड़े चम्मच एल. = 34 ग्राम)

पानी: (60 मिली = 60 ग्राम)

पिसा हुआ अदरक: (0.5 छोटा चम्मच = 1.5 ग्राम)

पिसी हुई दालचीनी: (0.5 चम्मच = 2 ग्राम)

नमक: (स्वाद)

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी

How to make Pumpkin pancakes

कद्दू को अच्छी तरह से धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बीज निकालकर छील लें।आटे को छलनी से छान लीजिये. अंडे धो लें.

एक सॉस पैन या सॉस पैन, विसर्जन ब्लेंडर और फ्राइंग पैन तैयार करें।

कद्दू को छोटे क्यूब्स में काटें और सॉस पैन में रखें।

कद्दू में 4-बड़े चम्मच डालें। पानी डालें और मध्यम आंच पर रखें। - सब्जी को 20-मिनट तक पकाएं.

पैन में बहुत अधिक पानी डालें क्योंकि कद्दू पर्याप्त रस छोड़ देगा।

तैयार कद्दू को गर्मी से निकालें और एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके प्यूरी बनाएं।

आटे को अधिक सजातीय बनाने के लिए कोई भी गांठ छोड़ने का प्रयास करें।

कद्दू की प्यूरी वाले पैन में दूध, अंडे, नमक और चीनी डालें। सभी चीजों को एक बार फिर ब्लेंडर से ब्लेंड कर लें।

- तैयार मिश्रण में दालचीनी और अदरक मिलाएं. अच्छी तरह मिलाओ।

एक अलग कटोरे में, बेकिंग पाउडर और आटा मिलाएं। मिश्रण को कद्दू में डालें और मिलाएँ।

आटे में वनस्पति तेल डालें और फिर से मिलाएँ।

फ्राइंग पैन को धीमी आंच पर रखें. इसके गर्म होने तक प्रतीक्षा करें और फिर करछुल का उपयोग करके इसमें थोड़ा सा घोल डालें।

पैन पर तेल लगाएं, क्योंकि यह आटे का हिस्सा है।

पैनकेक को एक तरफ से 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर इसे पलट दें और पकने तक कुछ मिनट के लिए आग पर रख दें।

तैयार पैनकेक को एक प्लेट में रखें. मिठाई को मक्खन के टुकड़े से सजाएँ; गाढ़ा दूध या अन्य टॉपिंग डालें।आप पकवान को जामुन या फलों के साथ पूरक कर सकते हैं।

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