Béchamel Sauce Recipe | बेकमेल सॉस रेसिपी

Béchamel Sauce Recipe

बेचमेल सॉस एक बहुमुखी, क्लासिक फ्रेंच सॉस है जो कई अन्य सॉस और व्यंजनों का आधार है। इटालियन, फ्रेंच और अन्य व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, इसमें एक नाजुक स्वाद और मलाईदार बनावट होती है, जो पास्ता,

लसग्ना, मछली के व्यंजन, कैसरोल, ग्रिल्ड सब्जियों और कई अन्य जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

में तैयार हो जाएगा

7 मिनट

रसोई में समय

5 मिनट

रेसिपी के लिए उत्पाद

खट्टा क्रीम 10% वसा: (300 g)

मक्खन 72 %: (70 g)

बेकिंग के लिए गेहूं का आटा: (70 g)

पानी: (300 g)

मूल काली मिर्च: (1 g)

नमक: (2 g)

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी

Béchamel Sauce Recipe

सूची के अनुसार सभी सामग्री तैयार करें; आपके लिए आवश्यक एकमात्र उपकरण एक फ्राइंग पैन और एक स्पैटुला है।

Béchamel Sauce Recipe

मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ।

Béchamel Sauce Recipe

आटा डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह चिकना होने तक मिलाएँ।

Béchamel Sauce Recipe

गांठ से बचने के लिए लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे पानी डालें।

Béchamel Sauce Recipe

आपको एक सजातीय मलाईदार द्रव्यमान मिलना चाहिए।

Béchamel Sauce Recipe

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

Béchamel Sauce Recipe

खट्टा क्रीम डालें और तब तक गर्म करें जब तक यह वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए।

Béchamel Sauce Recipe

तैयार होने पर, सॉस को चखें और स्वाद के अनुसार समायोजित करें, थोड़ा ठंडा करें।

Béchamel Sauce Recipe

एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करें और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग करें, उदाहरण के लिए, शेफ पेरेक्रेस्टोक से लसग्ना बोलोग्नीज़ परोसने वाले रेस्तरां के लिए।

Béchamel Sauce Recipe

लसग्ना को ओवन में 8-10 मिनट तक गर्म करें, सॉस को एक प्लेट में रखें, फिर लसग्ना और ताज़ी तुलसी से सजाएँ।

केवल 7 मिनट - और आपकी मेज पर वास्तव में रेस्तरां का व्यंजन होगा। बॉन एपेतीत!

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