Pates recipe with Rabbit liver | खरगोश के जिगर के साथ पेट्स रेसिपी

"Pates recipe" with Rabbit liver

पाट लगभग किसी भी कलेजे से बनाया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय विकल्प चिकन, पोर्क और बीफ़ हैं। हमने पीट के आधार के रूप में खरगोश के जिगर का उपयोग करने का निर्णय लिया। ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए, आपको ऑफल को पकने तक उबालना होगा। इसमें संकेत से अधिक या कम समय लग सकता है।

यह सब जानवर के आकार और उम्र पर निर्भर करता है, इसलिए तैयारी की जांच स्वयं करें। अलग से, आपको कुछ सब्जियां पकाने की जरूरत है। अंत में, जो कुछ बचता है वह सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाना है।

में तैयार हो जाएगा

40 मिनट

रसोई में समय

40 मिनट

रेसिपी के लिए उत्पाद

खरगोश का जिगर (200 ग्राम)

प्याज (0.5 पीसी = 40 ग्राम)

गाजर (0.5 पीसी = 45 ग्राम)

मक्खन (2 बड़े चम्मच एल. = 40 ग्राम)

डिल (3 शाखाएँ = 6 ग्राम)

नमक (स्वाद)

पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद)

प्रस्तुत करना

पाइन नट्स (वैकल्पिक)

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी

"Pates recipe" with Rabbit liver

खरगोश के जिगर को धोएं, अतिरिक्त परतें और नसें हटा दें। सब्जियों को धोकर छील लें. डिल को धो लें. भंडारण के लिए दो फ्राइंग पैन, एक ब्लेंडर और एक निष्फल ग्लास जार तैयार करें।

"Pates recipe" with Rabbit liver

लीवर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक फ्राइंग पैन में रखें। इसे आग पर रख दो. लीवर को करीब 10-12 मिनट तक भूनें. 

"Pates recipe" with Rabbit liver

डिल को बारीक काट लें. पैन में हरी सब्जियाँ डालें और मिलाएँ। कुछ और मिनटों के लिए लीवर को भूनें।

"Pates recipe" with Rabbit liver

प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों को एक अलग पैन में डालें और स्टोव पर रखें। इन्हें चलाते हुए 5-7 मिनिट तक भूनिये.

"Pates recipe" with Rabbit liver

तले हुए लीवर को ब्लेंडर बाउल में रखें। वहां सब्जियां और मक्खन डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

मक्खन पिघलना नहीं चाहिए, इसलिए ठंडा होने पर सारी सामग्री डाल दीजिए.

"Pates recipe" with Rabbit liver

सभी सामग्रियों को चिकना होने तक पीस लें। परिणामी पाट को एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करें।

"Pates recipe" with Rabbit liver

रैबिट लीवर पाट को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें और परोसने से पहले पाइन नट्स छिड़कें।

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