Tartlets recipe with fish | मछली के साथ टार्टलेट रेसिपी

"Tartlets recipe" with fish

टार्टलेट के लिए बहुत सारी फिलिंग हैं, लेकिन लाल मछली सबसे लोकप्रिय मानी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह लगभग सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और इसे लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। इस रेसिपी में हमने दिखाया कि मछली और पनीर टार्टलेट कैसे बनाये जाते हैं।

सबसे पहले आपको आटा गूंधने की जरूरत है, और फिर इसे सांचों में डालें, मछली से भरें और ओवन में डालें। परोसने से पहले ऐपेटाइज़र पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

में तैयार हो जाएगा

2 घंटे

रसोई में समय

40 मिनट

रेसिपी के लिए उत्पाद

बेकिंग के लिए गेहूं का आटा (100 ग्राम)

मक्खन (100 ग्राम)

हार्ड पनीर (50 ग्राम)

लाल मछली (120 ग्राम)

अंडा (1 पीसी = 60 ग्राम)

पानी (1.5 बड़े चम्मच लीटर = 27 ग्राम)

नमक (स्वाद)

पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद)

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी

"Tartlets recipe" with fish

आटा छान लीजिये. मछली को हड्डियों से साफ करें और त्वचा हटा दें। अंडे को धोकर सुखा लें. मफिन टिन्स, एक ग्रेटर, क्लिंग फिल्म और एक रोलिंग पिन तैयार करें। 

"Tartlets recipe" with fish

आटे को एक कटोरे में रखें. इसमें मक्खन मिलाएं. अच्छी तरह से मलाएं।

"Tartlets recipe" with fish

मिश्रण में पानी डालें, नमक और काली मिर्च डालें। चिकना आटा बनाने के लिए फिर से अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसे फिल्म में लपेटकर 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

"Tartlets recipe" with fish

ओवन को 180℃ पर पहले से गरम कर लें। आटे को मेज पर रखें और 4 मिमी मोटी परत में बेल लें। चाकू या सांचे का उपयोग करके, समान आकार के छोटे घेरे काट लें।

"Tartlets recipe" with fish

आटे के गोलों को साँचे में रखें और किनारों से दबा दें। अंडे को फेंटें और उससे आटा गूंथ लें।

आटे को साँचे में चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें वनस्पति तेल से चिकना कर लें। 

"Tartlets recipe" with fish

मछली को छोटे टुकड़ों में काटें और टार्टलेट में रखें। टुकड़ों को पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट के लिए रखें।

"Tartlets recipe" with fish

पनीर को कद्दूकस करें और तैयार स्नैक पर छिड़कें। टार्टलेट को साँचे से निकालें।

"Tartlets recipe" with fish

टार्टलेट को डिल से सजाएँ और पकाने के तुरंत बाद परोसें।

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