chicken roll recipe | चिकन रोल रेसिपी | lavash roll recipe

chicken roll recipe

आटे की तरह पतला अर्मेनियाई लवाश, विभिन्न भरावों को लपेटने के लिए सुविधाजनक है। तैयारी के लिए एक आयताकार आकार की शीट लें। पनीर और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

उबला हुआ चिकन फ़िललेट, लहसुन और प्याज़ डालें। पीटा ब्रेड को रोल में रोल करें, तेल से ब्रश करें और फ्राइंग पैन में कुरकुरा होने तक तलें या ओवन में बेक करें। यह व्यंजन शावरमा जैसा दिखता है। इसे भागों में काटा जा सकता है और नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है या पूरा खाया जा सकता है।

में तैयार हो जाएगा

50 मिनट

रसोई में समय

20 मिनट

रेसिपी के लिए उत्पाद

अर्मेनियाई लवाश (1 पीसी = 100 ग्राम)

चिकन पट्टिका (200 ग्राम)

हार्ड पनीर (150 ग्राम)

डिल (1 गुच्छा = 15 ग्राम)

प्याज (0.5 पीसी = 40 ग्राम)

लहसुन (1 कली = 5 ग्राम)

नमक (स्वाद)

पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद)

सब्जी (तेल का स्वाद)

प्रस्तुत करना

सरसों की चटनी (वैकल्पिक)

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी

chicken roll recipe

चिकन पट्टिका को धो लें, पेपर नैपकिन से थपथपा कर सुखा लें, अतिरिक्त परतें और नसें हटा दें। प्याज, लहसुन और डिल धो लें। प्याज और लहसुन का छिलका हटा दें।

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एक सॉस पैन में पानी डालें, उसमें चिकन पट्टिका रखें, नमक डालें और आग लगा दें। झाग हटाते हुए उबाल लें। 20-25 मिनट तक पकने तक पकाएं। फिर मांस को शोरबा से निकालें और ठंडा करें।

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डिल को बारीक काट लें. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. लहसुन और प्याज को काट लें.

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लवाश शीट को अनियंत्रित करें। पनीर और डिल के साथ छिड़के। चिकन पट्टिका को अपने हाथों से रेशों में विभाजित करें और पीटा ब्रेड पर रखें। इसे काली मिर्च. प्याज और लहसुन को समान रूप से वितरित करें।

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पीटा ब्रेड को एक रोल में रोल करें और चर्मपत्र या टेफ्लॉन बेकिंग मैट से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से तेल से ब्रश करें. 15 मिनट के लिए 180℃ पर पहले से गरम ओवन में रखें या एक फ्राइंग पैन में सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

पीटा ब्रेड चुनते समय, उत्पादन तिथि पर ध्यान दें। लवाश जल्दी सूख जाता है। इसलिए, सबसे ताज़ा उत्पाद लें ताकि रोल बेलते समय फटे नहीं।

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पूरे पीटा रोल को शावरमा के रूप में परोसें या भागों में काटें और ऐपेटाइज़र के रूप में मेज पर रखें।

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