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Chinese noodles recipe | चीनी नूडल्स रेसिपी

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Chinese noodles recipe

आप इस व्यंजन को किसी भी नूडल्स के साथ पका सकते हैं - गाढ़ा, पतला, ताजा, सूखा, अंडा, एक प्रकार का अनाज या चावल। आप स्पेगेटी या अन्य लंबे पास्ता का भी उपयोग कर सकते हैं। इसे पैकेज पर बताई गई अवधि तक पकाएं। प्रोटीन घटक का चिकन होना आवश्यक नहीं है।

इसे सूअर का मांस या गोमांस का गूदा होने दें। मुख्य बात यह है कि इसे पतला काटें ताकि इसे पकने का समय मिल सके। आप मांस को मसालों में पहले से मैरीनेट कर सकते हैं. इससे यह और भी स्वादिष्ट बनेगा.

में तैयार हो जाएगा

40 मिनट

रसोई में समय

40 मिनट

रेसिपी के लिए उत्पाद

एक प्रकार का अनाज नूडल्स (सोबा) (300 ग्राम)

चिकन पट्टिका (1 पीसी = 200 ग्राम)

पत्तागोभी (110 ग्राम)

प्याज (1 पीसी = 80 ग्राम)

गाजर (1 पीसी = 90 ग्राम)

सोया सॉस (50 मिली = 50 ग्राम)

सेब का सिरका (1 बड़ा चम्मच एल. = 18 ग्राम)

नमक (1 बड़ा चम्मच = 10 ग्राम)

लहसुन (2 कलियाँ = 10 ग्राम)

वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच एल = 17 ग्राम)

पिसा हुआ अदरक (1 ग्राम)

प्रस्तुत करना

सफेद तिल (वैकल्पिक)

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी

Chinese noodles recipe

चिकन पट्टिका को पिघलाएं, धोएं और सुखाएं। प्याज, गाजर और लहसुन को धोकर छील लें। पत्तागोभी को धोइये, ऊपर के मुरझाये पत्ते हटा दीजिये.

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चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। चिकन को मध्यम आंच पर नियमित रूप से हिलाते हुए 10 मिनट तक भूनें।

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प्याज और लहसुन को बारीक काट लीजिये. गाजर को कद्दूकस कर लीजिये. पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.

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चिकन के साथ पैन में पत्तागोभी, गाजर और प्याज़ डालें। सोया सॉस और सेब साइडर सिरका डालें। धीमी आंच पर 5 मिनट तक हिलाएं और उबालें।

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इस बीच, नूडल्स को नमकीन उबलते पानी में 5 मिनट तक पकाएं। इसे एक कोलंडर में छान लें।

नूडल्स पकाने के समय का पैकेज देखें।

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पैन में नूडल्स डालें, मिलाएँ। ढक्कन बंद करें. अगले 10 मिनट तक पकाएं.

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नूडल्स में सूखा अदरक और लहसुन डालें। अच्छी तरह से मलाएं। सभी चीजों को एक साथ और 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

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परोसने से पहले नूडल्स पर तिल छिड़कें। नूडल्स को विशेष बर्तनों - चीनी चॉपस्टिक से खाएं।

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