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Instant cocoa Benefits and harms | इंस्टेंट कोको के फायदे और नुकसान

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Instant cocoa Benefits and harms

इंस्टेंट कोको दाने या पाउडर है जिसे एक स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए पानी या दूध के साथ मिलाया जाता है।

उपस्थिति का इतिहास

इंस्टेंट कोको कोको पाउडर पर आधारित एक उत्पाद है, जिसे उन्होंने 1820 के दशक में हॉलैंड में बनाना सीखा था। रसायनज्ञ कोनराड जोहान्स वैन हाउटन ने एक अपशिष्ट-मुक्त उत्पादन तंत्र विकसित किया: कोको बीन्स से तेल प्राप्त किया गया था, और केक को टुकड़ों में कुचल दिया गया था।

कन्फेक्शनरी उत्पादों में कोको पाउडर मिलाया जाता है, लेकिन पेय तैयार करने के लिए इसे उबालना चाहिए। उत्पाद को क्षार से उपचारित करने के बाद यह समस्या हल हो गई। परिणामस्वरूप, चॉकलेट का स्वाद अधिक गाढ़ा हो गया, और पाउडर स्वयं ठंडे तरल में भी तुरंत घुलनशील हो गया।

लाभ और हानि

कोको पाउडर के महत्वपूर्ण प्रसंस्करण के बाद, इसका घुलनशील संस्करण अपने अधिकांश लाभकारी गुणों को खो देता है। लेकिन यह अभी भी गर्माहट देता है, मूड अच्छा करता है और तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव डालता है। शरीर को होने वाले महत्वपूर्ण फायदों के बारे में बात करने की जरूरत नहीं है। और अति प्रयोग हानिकारक हो सकता है। उत्पाद एलर्जी के लिए वर्जित है और तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है।

इंस्टेंट कोको का स्वाद कैसा होता है?

उत्पाद में हल्की कड़वाहट और मुक्त बहने वाली बनावट के साथ चमकदार चॉकलेट का स्वाद है।

इसका उपयोग कैसे करना है

इंस्टेंट कोको को गर्म पानी या दूध के साथ डाला जाता है। पेय को अकेले ही पिया जाता है या सैंडविच और पेस्ट्री के साथ परोसा जाता है।

कैसे और कितना स्टोर करना है

मूल पैकेजिंग में इंस्टेंट कोको को कमरे के तापमान और 75% से अधिक की सापेक्ष आर्द्रता पर 24 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

जिज्ञासु तथ्य

एक किलोग्राम कोको प्राप्त करने के लिए आपको 1200 कोको बीन्स की आवश्यकता होगी।

मोटी दीवारों वाले चौड़े कप कोको के लिए सबसे उपयुक्त व्यंजन माने जाते हैं। वे इसके स्वाद और सुगंध को सबसे अच्छी तरह प्रकट करते हैं।

कोको बीन्स के मुख्य उत्पादक: कोटे डी आइवर, घाना, इंडोनेशिया।

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