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Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा

Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा Cream recipe Cream borscht with beef गोमांस के साथ क्रीम बोर्स्ट how to make Cream recipe

Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा

इस रेसिपी में हम प्रसिद्ध बोर्स्ट का एक असामान्य संस्करण तैयार करेंगे। यहां तक कि जो लोग क्लासिक बोर्स्ट पसंद नहीं करते उन्हें भी चिकनी, मलाईदार बनावट पसंद आएगी। सब्ज़ियों को खूबसूरती से काटने की कोशिश करने की ज़रूरत नहीं है; आप उन्हें मनमाने ढंग से काट सकते हैं.

आखिरकार, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है। सब्जियों को एक सजातीय द्रव्यमान में अच्छी तरह से पीसने के लिए, उन्हें पूरी तरह से पकाया और नरम किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें पहले वनस्पति तेल में भूनना होगा, और फिर नरम होने तक उबालना होगा।

में तैयार हो जाएगा

1 घंटा 40 मिनट

रसोई में समय

1 घंटा

रेसिपी के लिए उत्पाद

आलू: 130 ग्राम

चुकंदर: 130 ग्राम

प्याज: 40 ग्राम

गाजर: 40 ग्राम

टमाटर: 80 ग्राम

तेज पत्ता: 1 पीसी. = 1 ग्राम

लहसुन: 2 कलियाँ = 10 ग्राम

पानी: 1 लीटर = 1000 ग्राम

हड्डी पर गोमांस: 350 ग्राम

वनस्पति तेल: 2 बड़े चम्मच। एल = 34 ग्राम

नमक: 1 चम्मच. = 10 ग्राम

पिसी हुई काली मिर्च: 0.5 चम्मच = 2.5 ग्राम

खट्टी क्रीम: वैकल्पिक

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी

Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा

गोमांस के एक टुकड़े को पिघलाएं, धोएं और सुखाएं। चुकंदर, प्याज, लहसुन, गाजर और आलू को धोकर छील लें। टमाटर और तेजपत्ता को धो लें. अपना विसर्जन ब्लेंडर तैयार करें।

Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा

एक सॉस पैन में गोमांस का एक टुकड़ा रखें, पानी डालें और मध्यम आंच पर रखें। उबाल लें, झाग हटा दें। नमक डालें; आंच कम करें और 1 घंटे के लिए ढककर पकाएं।

कटौती कोई भी हो सकती है. आप सब्जियों को जितना छोटा काटेंगे, वे उतनी ही तेजी से पक जाएंगी।

Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा

आलू, चुकंदर, गाजर, टमाटर और प्याज को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

शोरबा को स्वादिष्ट बनाने के लिए, खाना पकाने के दौरान इसमें साबुत प्याज, गाजर और अजवाइन की जड़ डालें।

Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा

एक गहरे फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। प्याज और गाजर को मध्यम आंच पर नियमित रूप से हिलाते हुए 15 मिनट तक भूनें।

Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा

पैन में चुकंदर और आलू डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 15 मिनट तक पकाएं। पैन में टमाटर डालें. सब्जियों को और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा

मांस को शोरबा से निकालें. शोरबा को छान लें और इसे सब्जियों के साथ पैन में डालें। तेजपत्ता डालें. उबाल लें और ढककर 30 मिनट तक उबालें।

Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा

आंच बंद कर दें. तेजपत्ता हटा दें. पैन की सामग्री को ब्लेंडर से प्यूरी करें। लहसुन डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। पिसी हुई काली मिर्च डालें. हिलाना। बोर्स्ट को 10 मिनट के लिए बहुत तेज छोड़ दें।

यदि आपके पास नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन है, तो सामग्री को एक अलग कटोरे में फेंटना बेहतर है ताकि टेफ्लॉन कोटिंग को नुकसान न पहुंचे।.

Cream recipe with beef | गोमांस के साथ क्रीम नुस्खा

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें. एक प्लेट पर कुछ बोर्स्ट रखें। एक चम्मच खट्टी क्रीम डालें और मिलाएँ। शीर्ष पर गोमांस के टुकड़े रखें।

अधिक स्वाद के लिए आप मांस के टुकड़ों को हल्का सा भून सकते हैं.

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क्रीम बोर्स्ट को खट्टी क्रीम के साथ परोसें।

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